Фотографија: из отворених извора
Персиммон садржи влакна, витамине и минерале који су корисни за здравље.
Иако може бити тешко пронаћи свеже воће у хладним климатским условима током јесени и зиме, вероватно сте приметили како се хурмашице појављују у вашим локалним продавницама. Ово слатко, светло наранџасто воће сазрева у јесен и рану зиму и има многе здравствене предности. о овоме пише веома добро здравље.
Нутритивна вредност персимона
Генерално, постоји неколико врста персимона, посебно Фуиу, Хацхииа и Каки. Иако се њихови сезонски периоди донекле разликују, генерално, врхунац сезоне персимона се јавља између октобра и јануара.
„Хурмије су прилично разноврсна храна јер имају слаткаст укус налик меду. Могу се јести сирове, попут јабука или крушака, сушене или куване“, рекла је Саманта М. Цооган, МС, РДН, директорка курикулума за исхрану и дијететику и виши предавач на Универзитету Вегас, Лас.
Познато је да један персиммон, тежак око 168 г, садржи:
- 120 калорија;
- 32 г угљених хидрата;
- ~1 г протеина;
- 0,3 г масти;
- 6 г влакана.
Као што је Куган приметио, хурмашице су богате влакнима, витаминима, минералима и антиоксидансима, што их чини веома корисним за здравље. Захваљујући антиоксидативним својствима персимона, они могу помоћи у смањењу упале.
Персиммон може побољшати здравље срца
Персиммон такође садржи фолат, који може играти улогу у смањењу ризика од срчаних обољења.
„Такође садржи фитокемикалије које су добре за срце“, приметила је Џоан Салџ Блејк, РДН, регистровани дијететичар и професор исхране на Универзитету у Бостону.
Поред тога, хурмаш садржи минерале који су здрави за срце, односно калијум и манган, који помажу у регулисању крвног притиска. Влакна у хурмашима такође могу имати позитиван ефекат на здравље срца помажући у смањењу ЛДЛ холестерола, приметио је Куган.
„Влакна се везују за масти и жучне соли, уклањајући их из крвотока. Осим тога, влакна су неопходна за регулисање нивоа шећера у крви“, додаје нутрициониста.
Влакна су такође важна за правилно варење, каже Куган, јер помажу у одржавању правилности црева, одржавају осећај ситости и успоравају варење угљених хидрата формирајући супстанцу налик гелу која успорава апсорпцију глукозе у крвоток. Стога, влакна подржавају и правилно варење и здравље срца.
„Већина одраслих Американаца не конзумира довољно влакана, тако да су хурмашице сладак начин да додате влакна својој исхрани“, додао је Блејк.
Персиммон је добар извор хидратације
Ово воће има висок садржај воде и неке студије показују да може достићи 80,3%.
„Високи садржај воде, у комбинацији са минералима, електролитима и влакнима које садрже, чини редовну конзумацију персимона одличним начином за одржавање адекватне хидратације“, наглашава се у материјалу.
Утицај на ментално здравље и здравље мозга
Цооган каже да многе хранљиве материје које се налазе у персиммонима промовишу ментално здравље и здравље мозга. То укључује фолат и магнезијум за ментално здравље и тиамин (Б1) за здравље мозга.
Поред тога, истраживања сугеришу да антиоксиданси у персиммонима могу заштитити когнитивне функције. Фолат такође подстиче производњу црвених крвних зрнаца, а магнезијум подржава здравље костију.
У исто време, персимон садржи фосфор, који подстиче функционисање нервног система и ћелија, као и здравље костију и зуба, уверавао је Куган.
