Фотографија: из отворених извора
Једите укусно, свесно и без страха, а воће нека постане ваш природни извор енергије и здравља
Воће се не односи само на уношење боје у тањир, већ и на влакна, витамине и природну слаткоћу која може бити део здраве исхране, чак и за особе са дијабетесом.
Публикација Туа Сауде прикупила је препоруке лекара које воће одабрати, када их је најбоље јести, а које минимизирати да бисте добили максималну корист. Свеже цело воће је у реду све док се конзумира у одговарајућој количини – 2-4 порције дневно. Тајна је у влакнима. Успорава апсорпцију шећера и спречава оштар скок глукозе.
Међутим, запамтите да воћни сокови нису добра идеја јер садрже много више шећера и скоро нула влакана.
15 најздравијих воћа за дијабетес
Ово воће је богато влакнима, умерено угљеним хидратима и има доказано позитиван ефекат на гликемију.
- Јагода. Има низак гликемијски индекс и богат је антиоксидансима.
- Купине су одличан извор влакана, витамина Ц и флавоноида.
- Мандарине су лагане, ароматичне, са доста дијеталних влакана у кришкама.
- Брескве. Влакна и природни антиоксиданси обезбеђују стабилну глукозу.
- Крушке су веома ћелијске и дају осећај ситости.
- Наранџе са пулпом. Не сок, већ воће – разлика је колосална.
- јабуке. Пектин у кори помаже у регулисању шећера.
- Јабука гуава је једна од најздравијих у погледу садржаја влакана.
- Авокадо. Готово да не садржи шећер, али има здраве масти.
- Киви. Много влакана, савршено стабилизује ниво глукозе.
- Диња. Немасна, лагана и сочна.
- Манго. Здраво ако се једе умерено и има просечан гликемијски индекс.
- Шљиве. Помаже варење и не изазива нагли пораст глукозе.
- Боровница. богат антоцијанинима, који побољшавају осетљивост на инсулин.
- Нектарина. Витамини А и Ц и влакна су комбиновани бонус.
Када је најбоље време за јело воће?
Лекари саветују да их једу током главног оброка или одмах после. Тако масти, протеини и влакна успоравају апсорпцију шећера или као ужину са протеинима или влакнима, на пример, природни јогурт без шећера, кашика лана, кашика чиа и шака орашастих плодова. Ова комбинација чини воће сигурнијим и заситнијим.
Воће које треба конзумирати са опрезом
Ово воће није забрањено, али су потребне контролисане порције:
- Грожђе
- Фиг
- Папаја
- банане
- лубеница
- Персиммон
- Датуми
- Суве кајсије, суво грожђе и друго сушено воће
Ово воће садржи више природних шећера и мање влакана. Треба их јести заједно са протеинима и здравим мастима.
Воће које треба избегавати
- Воће у сирупу
- Воћни џемови и желе
- Конзервирано воће са шећером
- Сокови (чак и природни)
Суво воће и ораси
Можете јести суво воће, али у врло малим порцијама – 1 тбсп. л (30 г). .и обавезно проверите има ли додатог шећера.
Нутс. Једна од најбољих грицкалица. 30 г дневно ће вам обезбедити протеине, влакна, омега масти, стабилан ниво глукозе и превенцију кардиоваскуларних болести
Воће може бити део уравнотежене дијете за дијабетес ако бирате цело и свеже воће, контролишете порције, комбинујете их са протеинима, влакнима и здравим мастима и избегавате сокове и воће у сирупу.
Једите укусно, свесно и без страха, а воће нека постане ваш природни извор енергије и здравља.
