Фотографија: из отворених извора
Да бисте избегли куповину лажног, потражите јасне етикете, купујте од поузданих произвођача и обратите пажњу на сертификате и порекло
Ако мислите да је тегла меда или флаша маслиновог уља на полицама супермаркета увек оно што одаберете, нажалост, стварност је мало другачија.
Испоставило се да су неки од најпопуларнијих производа за свакодневну употребу често фалсификовани, уз додавање јефтинијих састојака или преименовање. Мартха Стеварт је известила да превара са храном кошта глобалну економију око 40 милијарди долара годишње, а вас кошта квалитет по високој цени.
Душо
Мед је један од лидера у фалсификатима. Често се означава као „чиста”, „природна”, „локална”, иако такви појмови нису увек регулисани. Неки произвођачи додају кукурузни сируп или друге заслађиваче.
Како избећи фалсификовање: потражите мед са именом пчелара, са назнаком града и региона, проверите састав и фокусирајте се на цену.
Маслиново уље
„Златни еликсир“ на вашем столу је такође у опасности. Маслиново уље је прави лидер међу фалсификованим производима. Често се меша са јефтинијим уљима.
Како избећи фалсификовање: изаберите сертификоване производе или купујте од проверених произвођача.
Сеафоод
Рибљи филети се често замењују јефтинијим сортама, а смрзнути производи се третирају ледом како би се повећала тежина. На пример, „бакалар“ може бити поллоцк, а „јамајчански дорадо“ је алтернатива.
Како избећи фалсификовање: Купујте у поузданим продавницама рибе, обратите пажњу на земљу порекла и начин хватања.
кафу
Чини се да се кафа ретко фалсификује, али у ствари се у млевеној кафи могу наћи нечистоће из других зрна, кукуруза или цикорије.
Како избећи фалсификовање: купујте интегралне житарице и самељите их код куће, обратите пажњу на земљу порекла и датум сакупљања.
Зачини
Ванилија, шафран и други скупи зачини се често разблажују или замењују јефтинијим алтернативама.
Како избећи фалсификовање: прочитајте састојке и купујте од поузданих брендова или специјализованих продавница.
Пармезан
Прави пармиђано ређано је један од најскупљих и најчешће фалсификованих сирева. Прави се од само три састојка: млека, соли и сирила. И лажирају га када продају већ нарибаног.
Како избећи фалсификовање: проверите састав и земљу порекла.
Воћни сокови
Често „чисти“ сокови садрже јефтиније концентрате или ароме, а ознака „100%“ је обмањујућа.
Како избећи фалсификовање: прочитај састав. „из концентрата“ значи да се сок реконституише из концентрата.
Јаворов сируп
Производња правог сирупа је изненађујуће скупа, јер је за 1 литар потребно око 151 литар сока. Фалсификовање се врши додавањем шећера или кукурузног сирупа.
Како избећи фалсификовање: изаберите прави сируп са ознаком „100% јаворов“, пажљиво прочитајте категорије и купујте од поузданих произвођача.
Да бисте избегли куповину лажног, потражите јасне етикете, купујте од поузданих произвођача и обратите пажњу на сертификате и порекло. Запамтите да када купујете квалитетне производе, не само да добијате прави укус, већ и одржавате своје здравље.
